APPUNTAMENTI E FESTIVITÀ

01/12/2009

MENU DEGUSTAZIONE "IL GRAN BOLLITO"

“Un bon brodo val pi de na medesina”

DiVino Osteria Trevigiana è attento alla tradizione culinaria veneta e propone un’iniziativa cara agli usi e costumi veneti.

Ogni martedì sera, dalle ore 20.00, non perdere l’appuntamento settimanale “Il Gran Bollito”: il menu degustazione proposto dal nostro Chef per rivivere l’arte culinaria veneta.

Menu degustazione

  • Aperitivo con radicchio e zucca dorata
  • Pastin (pasta da salame fresca) padellato al radicchio con cialda di Montasio, stracchino e crema di mais bianca
  • Raviolini fatti in casa in brodo di cappone oppure Risotto all’onda con fegatini e profumo di salvia
  • Gran bollito della tradizione con muscoletto di manzo, cappone, lingua di bue, testina di vitello e cotechino
  • Accompagnato dalle nostre salse: salsa verde, cren fresco di grattugia, mostarda
  • Contorni: spinaci e coste d’argento stufati, purè di patate, verdure sott’aceto
  • Per digerire: pere alla grappa con gelato alla crema antica

Euro 40,00 per persona
Vino rosso della casa, acqua minerale e caffè espresso inclusi

Per info e prenotazioni, scrivi all’indirizzo email executive.chef@bassohotels.it

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