Una speciale degustazione con i Ristoranti del Radicchio!
Il BHR Treviso Hotel vi invita a una speciale serata dedicata al buon cibo e buon vino con la speciale degustazione/evento 10 chef per 10 vini.
Martedì 7 novembre dalle ore 20.00, gli chef dei Ristoranti del Radicchio prepareranno deliziose portate caratterizzate degli inconfondibili sapori dei prodotti trevigiani, accompagnati da ottimi vini.
Ospite d’onore, Giorgione Barchiesi, noto cuoco e conduttore di Gambero Rosso Channel, il quale presenterà gustosi piatti umbri. Farà gli onori di casa Riccardo Aliceto, Executive Chef del ristorante DiVino Osteria Trevigiana, ristorante del nostro Hotel 4 stelle Superior a Treviso.
Ecco il menu con i rispettivi abbinamenti:
Aperitivo di benvenuto con fritto di pesce e verdurine Le Papere Itineranti di Ristorante Albertini – abbinato a Prosecco Superiore DOCG Conegliano Valdobbiadene Brut, Viticoltori Ponte
Porchetta di storione con Radicchio di IGP e aria di balsamico Ristorante Al Migò – abbinato a Clinga Gewurztraminer, Cantine Lavis
Risotto con radicchio rosso e tartufo nero | Carpaccio di Chianina marinato su lettino di tardivo IGP Osteria Alla Pasina – abbinato a Raboso Piave DOC, Tenuta Santome’
Crema di fagioli Borlotto Nano Levada e radicchio IGP all’aceto rosso di casa | Oca in saor di radicchio Ristorante Da Gerry – abbinato a Spumante Rosè Extra Dry, Tenuta Amadio – Monfumo
Cotechino e gambero con spuma di patate e cren Locanda San Lorenzo – abbinato a Merlot IGT delle Venezie Az. Agr. Cecchetto Giorgio
Tortelli ripieni di cotechino, spuma tartufata e radicchio rosso di Treviso IGP Ristorante San Martino – abbinato a Incrocio Manzoni, Walter Nardin Soc. Agr.
Guancia di manzo brasata al Raboso con radicchio | Radicchio marinato con scaglie di Stravecchio del Piave DiVino Osteria Trevigiana- Montello Rosso Zuiter DOCG, Montelvini
Arista di maiale | Amatriciana Giorgione – Orto e cucina – abbinamento Minà Bianco, Astoria Wines
Composizione morbida del Fiore rosso di Treviso, foie gras, mele e caramello Antico Podere dei Conti – abbinato a Grüner Veltliner, Sigma Wine
Nella area dedicata al fine pasto abbineremo Ca’ Bertaldo Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene Extra Dry, Distilleria Bonaventura Maschio e i loro cocktail e distillati
• Gran finale di caldarroste Ristorante Albertini
• Poker Tiramisù Dolcefreddo Moralberti
• La cremeria di PedroEis
• I formaggi di Fiordimaso – Latterie Venete 1887 con Le confetture del Sorriso
L’evento sarà inoltre occasione per consegnare il premio speciale ai primi tre classificati dell’attesa Tiramisù World Cup.
Per partecipare: costo a persona 60,00 euro con calice per la degustazione dei vini in omaggio.
Per informazioni e prenotazioni: BHR Treviso Hotel 0422/3730 – info@bassohotels.it.
